更新时间：2023-07-03 11:41:43 编辑：超级管理员 来源：网络未知
黑芝麻泡在水里掉色了说明是人工染色的吗
问题：黑芝麻泡在水里掉色了说明是人工染色的吗？
答案：不一定
解析：黑芝麻中含有一种叫做花青素的物质，它是一种水溶性天然色素，是紫黑色食品的主要来源，除了黑芝麻外，还有紫米、黑豆、桑葚、紫薯等食品也会出现这种颜色，因为花青素储存在植物细胞的液泡中，一旦被水浸过，这些细胞质较好的颗粒就更容易脱落，所以颜色会变得更快。
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支付宝7月4日小鸡答题答案分享
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问题：黑芝麻泡在水里掉色了说明是人工染色的吗？
答案：不一定
解析：黑芝麻中含有一种叫做花青素的物质，它是一种水溶性天然色素，是紫黑色食品的主要来源，除了黑芝麻外，还有紫米、黑豆、桑葚、紫薯等食品也会出现这种颜色，因为花青素储存在植物细胞的液泡中，一旦被水浸过，这些细胞质较好的颗粒就更容易脱落，所以颜色会变得更快。
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