更新时间：2023-07-28 11:17:45 编辑：超级管理员 来源：网络未知
支付宝蚂蚁庄园7月29日的问题已经更新了，本次更新的问题一个是和食物有关，还有一个问题是和存钱罐有关的。下面为大家带来7月29日蚂蚁庄园小鸡答案分享以及解析，不知道答案的小伙伴快一起来看看吧！
以下哪种食材可以用来给食物上色
问题：以下哪种食材可以用来给食物上色？
答案：冰糖
解析：冰糖在高温加热后会发生焦化反应，也就是烧焦了，产生金黄到棕色的颜色，也产生具有特殊风味的物质。 一般而言，焦糖化反应一定要在165℃时才最为显著。 不同的糖类焦化反应的温度有所不同,比如蔗糖要170℃,葡萄糖大约是150℃,而果糖只需要105℃就好。 所以可以用冰糖来给食物上色。
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支付宝蚂蚁庄园7月29日答案是什么
更新时间：2023-07-28 11:17:45 编辑：超级管理员 来源：网络未知
支付宝蚂蚁庄园7月29日的问题已经更新了，本次更新的问题一个是和食物有关，还有一个问题是和存钱罐有关的。下面为大家带来7月29日蚂蚁庄园小鸡答案分享以及解析，不知道答案的小伙伴快一起来看看吧！
以下哪种食材可以用来给食物上色
问题：以下哪种食材可以用来给食物上色？
答案：冰糖
解析：冰糖在高温加热后会发生焦化反应，也就是烧焦了，产生金黄到棕色的颜色，也产生具有特殊风味的物质。 一般而言，焦糖化反应一定要在165℃时才最为显著。 不同的糖类焦化反应的温度有所不同,比如蔗糖要170℃,葡萄糖大约是150℃,而果糖只需要105℃就好。 所以可以用冰糖来给食物上色。
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